Brigata di cucina
collaborazione, rispetto e professionalità
Un gruppo di lavoro valido e ben assortito sotto la guida dello chef Franco Caffara. La “brigata”, oltre a costituire un’unità inseparabile per offrire il miglior servizio e per il buon funzionamento delle specifiche funzioni settoriali, segue i principi di collaborazione, rispetto e professionalità.
Cuoco
Christian Maspero
Cuoco
Luca Baiocchi
Cuoco
Diego Ubertello
Cuoco
Vincenzo Alfano
Pasticciera
Susanna Tortiroli