San Valentino, Venerdì 14 Febbraio 2020

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Menu di San Valentino

Gentile Cliente,
il Ristorante I Tigli in Theoria di via Bianchi Giovini 41 in Como,
propone il “MENU DI SAN VALENTINO”.
Saremo lieti di poterVi accogliere nella prestigiosa location “Palazzetto del Vescovo”
venerdì 14 Febbraio 2020 per la cena.

MENU

Benvenuto della Cucina

Ostrica Regal*, mela verde Granny Smith, aria di acetosella e Caviale (4)

Rosette di Baccalà* in crudo, variazione di cavolfiori all’agrodolce (4)

Scaloppa di Foie Gras d’Anatra, polenta di mais morbida, asparagi e rapanelli all’Umeboshi (1- 3 – 7)

Il mio risotto all’Ostrica…vegetale, lime nero dell’Oman essiccato e finger lime (7 – 9 – 12)

Bavetta di Black Angus, mirtillo rosso selvatico, cavolini di Bruxelles, Cardoncello arrosto (7 – 9 – 12)

Pre-dessert

La mela rossa (7)

Caffè “Gran espresso”, la nostra piccola pasticceria

 

Euro 160,00 per persona

ombra

Il menu di San Valentino è proposto per l’intero tavolo
Per informazioni tel. +39 031 305272 o inviateci una e-mail
I numeri accanto alle portate si riferiscono a intolleranze e allergie alimentari
*Per le norme di legge stabilite dall’HACCP e per la maggior tutela dei clienti,
il prodotto venduto crudo e acquistato giornalmente del mercato del pesce
viene lavorato e sottoposto da noi ad un abbattimento rapido per garantire la massima e totale sicurezza.
 

 

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