Menu Tartufo Bianco

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Gentili Avventori

il Ristorante I Tigli in Theoria di via Bianchi Giovini 41 in Como,
Vi invita a degustare il pregiato TARTUFO BIANCO.
Saremo lieti di poterVi accogliere nella prestigiosa location “Palazzetto del Vescovo”
e proporVi un menu pensato dallo Chef per esaltare un perfetto connubio tra piatto e Tartufo Bianco.

MENU

Battuta di “Vicciola” piemontese allevata a nocciole, funghi Shimeji, polvere di Porcini, pane croccante (1 – 7)

Risotto Carnaroli Acquerello, mantecato al Parmigiano 24 mesi e burro acido (7 – 12)

Filetto di Pollo arrosto, Foie Gras d’Anatra, spinaci novelli, fondo di cottura (1 – 7 – 12)

Soufflè al cioccolato con sorbetto all’uva fragola (Senza glutine e lattosio)

 

€ 82 – TARTUFO A PARTE
Il menu viene servito esclusivamente in abbinamento al Tartufo Bianco
Prezzo del Tartufo Bianco: € 8/grammo

 

ombra

I numeri accanto alle portate si riferiscono alle intolleranze e allergie alimentari