Menu di Natale, Martedì 24 Dicembre 2019
Menu di Natale
Gentile Cliente,
il Ristorante I Tigli in Theoria di via Bianchi Giovini 41 in Como,
propone il “MENU DELLA VIGILIA”.
Saremo lieti di poterLa accogliere nella prestigiosa location “Palazzetto del Vescovo”
martedì 24 dicembre 2019 per la cena.
MENU
Benvenuto dello Chef
Insalata di rinforzo e rose di Baccalà
Scampo, purea di patate Vitelotte, velo di consommè di Pollo, crocchetta e maionese di chele di Scampo
Torcione di Foie Gras d’Anatra, dressing di uva, mela verde, rapanelli all’umeboshi
Ravioli di Fagianella selvatica, consommè di porcini e pino di bosco
Filetto di Dentice, Gambero rosso, scarola alla napoletana, riduzione di salsa livornese, pane al prezzemolo
Pre-dessert
Palla di Natale
Gran caffè Milani e la nostra piccola Pasticceria
