Il Ristorante I Tigli in Theoria, propone un Menu esclusivo per la Cena di San Valentino.
Saremo lieti di accogliervi nella prestigiosa location “Palazzetto del Vescovo”, nel pieno centro di Como, martedì 14 febbraio 2023.
MENU DI SAN VALENTINO
MENU DI SAN VALENTINO
Amuse-bouche
La “Rosa di Gorizia” (7)
Capasanta* in crudo marinata, stracchino, riduzione di crema di latte, Caviale al nero di seppia (1-7-14)
Uovo colante, asparagi, tamarindo, Tartufo Nero (3-7)
Bottoni in assoluto di Gamberi*, polvere di lime dell’Oman (1-2-3-4)
Petto di Piccione, ragù in cocotte, sedano rapa, salsa all’ibisco (7-9-12)
Pre-desert
Rosa di rose e lamponi, gelato alla verbena (3-7-8)
Caffè “Gran espresso”, la nostra piccola pasticceria
Euro 167 per persona
Abbinamento di 4 calici di vino – euro 65
Abbinamento di 6 calici di vino – euro 100
I numeri accanto alle portate si riferiscono alle intolleranze e allergie alimentari
Prevediamo modifiche al menu o ai piatti solo in caso di allergie o intolleranze alimentari.
Non saranno disponibili altri menu per la serata.
*Per le norme di legge stabilite dal protocollo HACCP e per la maggior tutela dei clienti,
il prodotto acquistato dal mercato del pesce fresco, viene lavorato e sottoposto ad un abbattimento rapido
per garantire la massima e totale sicurezza.
