In questo speciale parleremo di stagionalità e prodotti della terra, di agricoltura e allevamento e ancora di deliziose confetture di stagione e torte fatte in casa per la colazione della domenica: La Botanica e le confetture di stagione è un “a tu per tu” con Gianluca Renoldi e la sua ammirevole azienda agricola.
Vi presentiamo un’anticipazione della serata “A cena con Mano di donna”, un appuntamento gastro-letterario i cui ingredienti principi saranno il nuovo romanzo dello scrittore Giuseppe Guin, la cucina raffinata dello Chef Franco Caffara e l’ospitalità ben nota dell’elegante ristorante stellato I Tigli in Theoria.
Giallo Zafferano, l’oro nel piatto: è la storia di una spezia eccezionale, dell’amore per la terra e di ricette golose, perfette per le feste Natalizie,
In compagnia della pasticceria milanese Pavé, faremo il pieno di spirito natalizio indagando la storia e gli ingredienti del Panettone natalizio, il dolce di dicembre più soffice che ci sia!
Un viaggio a Conegliano alla scoperta della storica Tenuta Travaglino, del suo passate, delle sue vigne e dei suoi vini più rappresentativi.
Viaggiatori amanti del buon cibo, preparate i vostri trolley e seguiteci per un weekend in Franciacorta alla scoperta di cinque piatti tradizionalmente innovativi da assaggiare in autunno.
In compagnia della Fondazione Barilla paliamo di sostenibilità alimentare, quel filo invisibile che connette l’uomo, a cucina e il pianeta.
L’azienda Cosentina Garritano 1908 ci racconta due ricette tradizionali della cucina calabrese, rigorosamente a base di Fichi di Cosenza!
Quale vino servire a tavola nelle tiepide giornate di fine settembre? La risposta ve la confida Un Pizzico svelandovi tre grandi nomi del vino e come degustarli!
In compagnia della Trattoria da Maria Giuseppa di Castelsardo, vi presentiamo i Culurgiones Sardi, uno dei piatti tradizionali più tipici e intimamente custoditi della Sardegna, non certo dei ravioli ripieni qualunque!
