A cena con Mano di Donna

delitto e sapori di Lago

COMO / RISTORANTE I TIGLI IN THEORIA
GIOVEDÌ 20 FEBBRAIO / ORE 19:30

Giuseppe Guin

Attraverso le pagine di «Mano di donna», romanzo dello scrittore Giuseppe Guin, e seguendo il menu tematico dello chef Franco Caffara, vi racconteremo una storia d’amore e di delitto ambientata sulle sponde del Lago di Como. Protagonista un discusso personaggio chiamato il Bandito.

A dare voce e vita ai personaggi del romanzo, l’attrice Laura Negretti che durante la cena reciterà alcuni passi scelti.

In compagnia dell’autore scopriremo poi quanto affascinante e avvincente può essere il nostro Lago, svelandone angoli segreti e storie ancora sconosciute.

La serata prevede un menu degustazione, realizzato su ispirazione del romanzo dallo chef del ristorante I Tigli in Theoria.

  • Benvenuto dello Chef
  • Il risotto del Bandito (1 – 3 – 4 – 8 – 9)
  • Petto d’anatra laccato al miele di Brunate, il suo fondo, sfoglia di patata bianca comasca (7 – 9 – 12)
  • Torta «Mano di donna» con crema chantilly (1 – 3 – 7)

INFORMAZIONI
Il prezzo della serata è di 110€ a persona, vini inclusi.

Prenotazione Obbligatoria
Telefono +39 031 305272 – E-mail: prenotazioni@theoriagallery.it

I numeri accanto alle portate si riferiscono agli allergeni

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A cena con Laurent-Perrier

Mercoledì 5 giugno 2019 / ore 20:30

Logo Laurent Perrier

I Tigli in Theoria propone una serata di degustazione e valutazione di Champagne
della prestigiosa casa vinicola Laurent-Perrier.
Il menu della serata è stato studiato per accompagnare ed esaltare gli Champagne proposti in abbinamento ai singoli piatti.

Accoglienza presso l’enoteca Diwinum con un calice di benvenuto e finger food

Benvenuto dello Chef

Antipasto
Filetto di baccalà in crudo con Gazpacho e Salty fingers
Laurent-Perrier Ultra Brut

Primo Piatto
Tagliolino “alla chitarra”, Fitoplancton, Aragosta Palinurus, acetosella, colatura di pomodoro
Laurent-Perrier Millésimé 2007

Secondo Piatto
Piccione in 3 cotture con variazione di carote
Laurent-Perrier Grand Siècle

Dessert
Mousse di lampone, Isomalto bollato, sorbetto di mela verde
Laurent-Perrier Cuvée Rosé

€ 170 a persona
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

INFO E PRENOTAZIONI:
Telefono +39 031 305272 / e-mail: prenotazioni@theoriagallery.it

 

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