Riso in famiglia, l’esclusiva intervista della redazione alla storica Azienda Agricola Grangia, da sempre impegnata nella lavorazione e distribuzione di uno dei prodotti più conosciuti e amati di sempre: il riso. Nello speciale a seguire, la ricetta del Riso Carnaroli mascarpone, limone e rosmarino, pensata per noi dal Sig. Luca Grangia.
A tu per tu con il Sig. Pierluigi Pizzone, il Sommelier dei confetti, alla scoperta di questa nuova brillante professione Made in Italy, nata per certificare la bontà dei confetti e orientare il cliente nella degustazione e scelta del confetto perfetto.
A tu per tu con la storica azienda familiare La Via del tè, alla scoperta del tè e delle sue mille sfaccettature: tra le curiosità, vi parleremo della più pregiata varietà di tè al mondo, anche conosciuta come lo Champagne dei tè. Scoprite di che si tratta e buona lettura!
A pochi passi dalle tranquille sponde del Lago di Garda, nella deliziosa frazione Lugana di Sirmione, sorge l’azienda vitivinicola orgoglio del territorio: Cà Dei Frati. Una realtà̀ Italiana al 100 % che da sempre mette al primo posto valori quali la famiglia e l’agricoltura, l’amore per il territorio e la materia prima.
Un Pizzico propone tre golose ricette anti-spreco per riciclare le Uova di Pasqua avanzate: Éclairs, Macarons e Crostata pere e cioccolato.
Oggi la Saliera ci condurrà in un viaggio virtuale alla scoperta della cucina tradizionale irlandese e del famosissimo Agnello del Connemara, la ricetta ideale per il pranzo di Pasqua!
Abbinamenti Sauvignon è una guida dal sapore fresco e primaverile che propone due differenti ricette, rigorosamente da gustare in abbinamento ad un elegante calice di Sauvignon: Crepes salate asparagi e parmigiano o Risotto ai gamberi e profumo d’arancia?.
Un viaggio sensoriale alla scoperta dell’olio Extravergine di oliva del Lago di Como: in questo speciale “Tutti pazzi per le olive di Como”, vi proponiamo un “a tu per tu” con il Sig. Gaetano Brusati e la Cooperativa Olivicoltori Lago di Como, per conoscere più da vicino le caratteristiche uniche del DOP del lago.
Nuovamente in compagnia del Caseificio Bertinelli, questa volta alla scoperta di una ricetta tradizionale a base di pasta all’uovo freschissima, erbette, ricotta e naturalmente, Parmigiano Reggiano Bertinelli.
Il re di tutti i formaggi, il Parmigiano Reggiano, raccontato per voi dalla portavoce dell’azienda agricola Caseificio Bertinelli, impegnata dal 1895 nella lavorazione del parmigiano: dal campo alla tavola!
