il tavolo dello chef

Per i clienti più esigenti e affezionati alla “liturgia” che si svolge tra pentole e fornelli, il ristorante i TIGLI in THEORIA mette a disposizione uno “Chef’s table” (Tavolo dello chef), direttamente affacciato sulla bellissima cucina: un tavolo che dalla sala prosegue idealmente all’interno della cucina, separato solo da un vetro fonoisolante.
La sala con il “tavolo dello chef” è un luogo esclusivo dove si può osservare lo Chef e la sua brigata mentre elaborano idee e compongono piatti con creatività e raffinatezza, considerare la qualità delle materie prime e il rispetto con il quale vengono trattate. In sostanza, una lezione nel cuore dell’arte culinaria, un’esperienza per appassionati gourmet, che permette agli ospiti di carpire i segreti, le essenze e le magie che si nascondono dietro la cucina di un ristorante stellato.

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