Cucina creativa - creatività, freschezza e alta qualità

Lo Chef

Cucina creativa - chef

Lo chef Franco Caffara esprime un modo di essere e di pensare in grado di originare idee che riflettono l’essenza dell’arte del rielaborare i sapori della terra e del mare per restituirli agli ospiti con piatti ricchi di gusto, fantasia e densità…

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La Brigata

Cucina creativa - brigata

Ai servizi di cucina lavora un gruppo valido e ben assortito di specialisti cuochi, sotto la guida dello chef Franco Caffara.
La “brigata” *, oltre a costituisce un’unità inseparabile, per offrire il miglior servizio e per il buon funzionamento delle specifiche funzioni settoriali, segue i principi di collaborazione, rispetto e professionalità.

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Pasticceria

Cucina creativa - pasticceria

Nella pasticceria i palati più diversi possono trovare godimento e novità. Le nostre creazioni accompagnano i diversi menu per assicurare una superba conclusione all’esperienza gastronomica…

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