Evento Gourmet

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Gentile Cliente

I Tigli in Theoria di via Bianchi Giovini 41 in Como,
propone un Evento Gourmet conviviale dal titolo:
Degustazione di Mare, Franciacorta e Champagne
che si terrà Mercoledì 20 Dicembre 2017 dalle ore 19.00 presso il nostro Lounge Bar

 

MENU

Aperitivo con finger food
Franciacorta VIGNETI CENCI Capinera Brut

Ostrica* scottata, acetosella, spuma di borragine, Caviale italiano Baerii (14)
Franciacorta ARICI Dosaggio Zero

Gambero* croccante, lardo e sesamo al mirin (2 – 3 – 7 – 11)
Champagne LAURENT PERRIER Ultrabrut

Risotto Carnaroli Acquerello invecchiato 7 anni, sfumature di bianco, grigio, nero*, gel di Katsuobushi (7 – 14)
Champagne HENRI DOSNON Rosè De Saignèe

Acqua, Caffè “Gran Espresso”, la nostra piccola pasticceria

 

Euro 75,00 per persona

 

Prenotazione obbligatoria

ombra

Per informazioni e prenotazioni, tel. +39 031 305272 (in orario d’ufficio) oppure inviateci una e-mail
I numeri accanto alle portate si riferiscono alle intolleranze e allergie alimentari
*Per le norme di legge stabilite dall’HACCP e per la maggior tutela dei clienti, il prodotto venduto crudo e acquistato giornalmente del mercato del pesce fresco, viene lavorato e sottoposto da noi ad un abbattimento rapido per garantire la massima e totale sicurezza